{"id":5125,"date":"2026-09-27T15:01:23","date_gmt":"2026-09-27T15:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/viniciojarquin.com\/blog\/?p=5125"},"modified":"2026-09-27T21:37:45","modified_gmt":"2026-09-27T21:37:45","slug":"tal-vez-nos-hemos-comido-su-cosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viniciojarquin.com\/blog\/tal-vez-nos-hemos-comido-su-cosecha\/","title":{"rendered":"Tal vez nos hemos comido su cosecha"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

No s\u00e9 si les ha pasado a ustedes, pero a m\u00ed s\u00ed. Esos d\u00edas en que por alguna raz\u00f3n uno tiene que hacer una diligencia, visitar a alguien o simplemente salir a pasear y termina atravesando alguna zona agr\u00edcola de Costa Rica. Ya pas\u00f3 el mediod\u00eda, hace calor y uno va despacio por una calle rural, con las ventanas cerradas y el aire acondicionado encendido, viendo potreros, cultivos, cercas, \u00e1rboles y casas dispersas al borde del camino. Y de pronto sucede algo peque\u00f1o, casi insignificante, pero que se queda con uno: pasamos frente a una casa de madera, tal vez pintada de celeste, con los marcos de las ventanas blancos, y en la puerta hay un hombre y un muchacho.<\/p>\n\n\n\n

Tal vez ya terminaron buena parte de la jornada que comenz\u00f3 cuando todav\u00eda no hab\u00eda salido completamente el sol. Tal vez est\u00e1n descansando, tomando caf\u00e9, hablando de la cosecha, del clima o de cualquier cosa sencilla de la vida. Ellos miran hacia la carretera y nosotros pasamos en el carro. Por unos segundos hacemos contacto visual. Ellos nos ven y nosotros los vemos. Y quiz\u00e1 cada uno imagina algo del otro. Tal vez ellos piensan: qu\u00e9 carro m\u00e1s bonito, qu\u00e9 dichosos, andan paseando. Tal vez nosotros pensamos: qu\u00e9 casa m\u00e1s bonita, qu\u00e9 tranquilidad, qu\u00e9 dichosos, parecen personas trabajadoras, viven rodeados de naturaleza, lejos del ruido y del corre-corre de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Y seguimos. Ellos se quedan all\u00ed y nosotros continuamos nuestro camino. Tal vez ambos nos sentimos bien por ese encuentro de apenas unos segundos. Ellos porque pas\u00f3 alguien y los salud\u00f3 con la mirada. Nosotros porque vimos una escena que nos record\u00f3 esa Costa Rica rural que todav\u00eda existe. Pero quiz\u00e1 ninguno de los dos se detuvo realmente a comprender qui\u00e9n era el otro. Porque nosotros somos quienes nos comemos lo que ellos producen. Ese hombre no sabe ad\u00f3nde fue a parar el tomate que recogi\u00f3 la semana pasada. No sabe qui\u00e9n termin\u00f3 comprando las zanahorias que sac\u00f3 de la tierra, sacudi\u00f3 y acomod\u00f3 en una caja. No sabe en qu\u00e9 casa terminaron las papas que cosech\u00f3 ni qui\u00e9n prepar\u00f3 con ellas el almuerzo del domingo.<\/p>\n\n\n\n

Y nosotros tampoco lo sabemos. Compramos un tomate en la feria o en el supermercado, cortamos una zanahoria, pelamos una papa, servimos una ensalada, preparamos una sopa o hacemos un pastel de zanahoria, y pocas veces pensamos en las manos que tocaron esos alimentos antes que nosotros. Pero puede haber sucedido. Tal vez aquel se\u00f1or que vimos parado en la puerta de esa casa celeste recogi\u00f3 el tomate que lleg\u00f3 a nuestra mesa. Tal vez el muchacho que estaba junto a \u00e9l sac\u00f3 de la tierra alguna de las zanahorias que comimos la semana anterior. \u00c9l no sabe qui\u00e9n soy yo, no sabe d\u00f3nde vivo, no sabe si alguna vez he comprado algo que sali\u00f3 de su finca. Y yo tampoco s\u00e9 su nombre. Pero estamos conectados, much\u00edsimo m\u00e1s de lo que imaginamos.<\/p>\n\n\n\n

Eso es precisamente lo que a veces se pierde cuando hablamos de agricultura \u00fanicamente con cifras, mercados, importaciones, exportaciones, toneladas o precios. Detr\u00e1s de cada producto hay personas. Personas que viven relativamente cerca de nosotros. No est\u00e1n en alg\u00fan lugar remoto del planeta. Est\u00e1n en Cartago, Zarcero, San Carlos, P\u00e9rez Zeled\u00f3n, la Zona Norte, Guanacaste y tantas otras comunidades de nuestro pa\u00eds. Son nuestros agricultores, nuestros campesinos, nuestra gente. Y cuando uno empieza a pensar as\u00ed, algo cambia. La agricultura deja de ser un sector econ\u00f3mico lejano y comienza a sentirse como lo que realmente es: una enorme red humana que conecta el campo con nuestra mesa.<\/p>\n\n\n\n

Tal vez nunca conoceremos al agricultor que sembr\u00f3 nuestras zanahorias. Tal vez \u00e9l nunca sabr\u00e1 que una parte de su cosecha termin\u00f3 en nuestra casa. Pero eso no significa que esa relaci\u00f3n no exista. Existe cada vez que comemos. Por eso quisiera que la pr\u00f3xima vez que pasemos por una zona agr\u00edcola hagamos un peque\u00f1o ejercicio. Cuando veamos a un agricultor frente a su casa, junto a un cultivo o conduciendo un tractor, no pensemos solamente que estamos viendo a alguien que trabaja la tierra. Pensemos algo mucho m\u00e1s cercano: tal vez alguna vez nos hemos comido algo que sali\u00f3 de sus manos.<\/p>\n\n\n\n

Porque esos agricultores no est\u00e1n lejos. Est\u00e1n cerca, muy cerca. Y son nuestros, muy nuestros.<\/p>\n\n\n\n

Vinicio Jarqu\u00edn<\/p>\n\n\n\n

Sembramos nuestro futuro<\/p>\n\n\n\n

Apacigua<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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